Homecooking Yarno
Hello! Ik ben Yarno Huysmans, een jonge personal chef uit Kessel (Nijlen) en heb een koksopleiding gevolgd aan de hotelschool PIVA te Antwerpen. In de loop der jaren heb ik ervaring opgedaan in een aantal sterrenzaken, waaronder Het Land, Air Republic en Restaurant Nathan. Na deze leerschool vond ik dat het de moment was om met mijn eigen concept Homecooking Yarno te starten.
Mijn doel is mijn gasten plezieren door bij hen thuis lekkere gerechten te serveren met een mix van hedendaagse producten en een persoonlijke twist. U hoeft zelf enkel maar glazen en bestek te voorzien, de borden breng ik zelf mee. Om de afwas achteraf hoeft u zich ook niet de bekommeren, die neem ik terug mee naar huis!
Menu
Amuses
Pane Carasau | Humus | Basilicum
Mais | Shisoboter
Scheermes | Vissaus | Bieslook | Sjalot
Coquilles | Paksoy | Ponzu
Voorgerechten
Zalm | Sobanoodles | Miso | Dashi
Kreeft | Fregola | Tomaat | Bisque*
Rundstartaar | Anjovis | Basilicum
Coquilles | Radijs | Soja | Zure room
Quinoa | Zure room | Rode biet
*supplement: 5 euro
Hoofdgerechten
Eend | Wortel | Polenta | Jus
Lam | Champignon | Erwt | Aardappel | Jus
Duif ‘Anjou’ | Rode biet | Morilles | Jus
Zeetong | Duxelle | Bimi | Aardappel | Garnaal
Griet | Gepocheerd ei | Garnaal | Duchléré saus | Witlof salade
Desserts
Yoghurt | Passievrucht | Witte chocolade | Olijfolie
Citroentaartje | Chocolade | Basilicum
Panna cotta | Matcha | Pistache
Koffiegarnituur
Madeleines
Macarons
Pralines ‘Maks’
Eclairs
Paasmenu - Take away
Gazpacho
Wortel | Appel | Witte Balsamico
Witte asperges
Tagliatelle van asperges | Structuren van ei
Brood
Rogge | Soja | Shichimi togarashi
Lam
Doperwt | Champignon | Aardappel | Jus
of
Zeebaars
Kokkels | Curry | Noodles
Mango
Mascarpone | Dulce| Witte chocolade
Royal Belgian Caviar 30 gram
Platinum | Blini | Zure room
(Supplement €45 per 2p)
€ 40 / p
Formules
3-gangen
2 amuses
1 voorgerecht
1 hoofdgerecht
1 dessert
2 koffiegarnituren
€ 45 / p
4-gangen
2 amuses
2 voorgerechten
1 hoofdgerecht
1 dessert
2 koffiegarnituren
€ 60 / p
5-gangen
2 of 3 amuses*
1 of 2 voorgerechten*
1 of 2 hoofdgerechten*
1 of 2 desserts*
2 koffiegarnituren
€ 75 / p
*Contacteer mij voor een 5-gangen menu naar wens.
Foto's
Hiernaast vindt u een kleine selectie van mijn gerechten.
Klik op een foto om deze te vergoten.
Volg mijn Instagram-account voor nog meer foto’s!
Hierboven vindt u een kleine selectie van mijn gerechten.
Volg mijn Instagram-account voor nog meer foto’s!
Reserveren
Maak gebruik van onderstaand contactformulier indien u mij wenst te boeken voor een diner bij u thuis. Ik neem daarna contact met u op om alles verder te bespreken.
U kan hier ook het take-away menu bestellen. Levering in Kessel/Nijlen/Bevel: € 5 – Omliggende gemeentes: € 8. U kan ook afhalen bij mij te Kessel.
Contacteer mij indien u nog vragen heeft over het menu, de formules of wanneer u bepaalde allergieën heeft.
Contact
Heeft u nog vragen over het menu en de formules?
Stuur gerust een mailtje of bel mij even op:
Betalen kan ter plaatse via de Payconiq / Bancontact app
© 2021 Yarno Huysmans – BE0749.805.248 – Privacy Policy – Privacy Preferences
Website by Stijn Van Nuffelen