Homecooking Yarno
Hello! Ik ben Yarno Huysmans, een jonge personal chef uit Kessel (Nijlen) en heb een koksopleiding gevolgd aan de hotelschool PIVA te Antwerpen. In de loop der jaren heb ik ervaring opgedaan in een aantal sterrenzaken, waaronder Het Land, Air Republic en Restaurant Nathan. Na deze leerschool vond ik dat het de moment was om met mijn eigen concept Homecooking Yarno te starten.
Mijn doel is mijn gasten plezieren door bij hen thuis lekkere gerechten te serveren met een mix van hedendaagse producten en een persoonlijke twist. U hoeft zelf enkel maar glazen en bestek te voorzien, de borden breng ik zelf mee. Om de afwas achteraf hoeft u zich ook niet de bekommeren, die neem ik terug mee naar huis!
Menu
Amuses
Pane carasau | Hummus | Basilicum
Scheermes | Vissaus | Bieslook | Sjalot
Rijstvel | Pinda | Rode curry
Dim Sum | Garnaal | Gember | Soja
Voorgerechten
Rundstartaar | Ansjovis | Basilicum
Hammachi | Koolrabi | Romanesco | Soja
Foie gras | Chocolade | Peperkoek | Kers
Zalmtartaar | Rode ui | Radijs | Citrus
Pomme Moscovite | Royal Belgian Caviar ‘ Platinum ‘ *
* Tussengerecht 5-gangenmenu
Hoofdgerechten
Melkkalf | Asperges | Spitskool | Duchesse | Jus
Griet | Gepocheerd ei | Duchléré saus | Asperges
Entrecote ‘ Rubia Gallega ‘ | Wortel | Zwarte look | Jus
Kreeft à la nage | Duchesse | Limoen
Desserts
Amandel | Rood fruit | Granola | Chocolade ‘ 823 ‘
Citroentaartje | Chocolade | Basilicum
Aardbei | Yoghurt | Citrus
Koffiegarnituur
Samenwerking met Sweet Cloud
Yoghurt | Yuzu
Karamel | Cacao
Tarte tatin
Brownie | Framboos
Mellowcake | Karamel *
Aardbei | Vanille
* Vanaf 8 personen
Formules
3-gangen
2 amuses
1 voorgerecht
1 hoofdgerecht
1 dessert
2 koffiegarnituren
€ 55 / p
4-gangen
2 amuses
2 voorgerechten
1 hoofdgerecht
1 dessert
2 koffiegarnituren
€ 70 / p
5-gangen
2 of 3 amuses*
1 of 2 voorgerechten*
1 of 2 hoofdgerechten*
1 of 2 desserts*
2 koffiegarnituren
€ 95 / p
*Contacteer mij voor een 5-gangen menu naar wens.
Foto's
Hiernaast vindt u een kleine selectie van mijn gerechten.
Klik op een foto om deze te vergoten.
Volg mijn Instagram-account voor nog meer foto’s!
Hierboven vindt u een kleine selectie van mijn gerechten.
Volg mijn Instagram-account voor nog meer foto’s!
Wijnen
Standaard wijnen
3-gangenmenu:
25 euro
4-gangenmenu:
35 euro
5-gangenmenu:
45 euro
Exclusieve wijnen
3-gangenmenu:
45 euro
4-gangenmenu:
55 euro
5-gangenmenu:
65 euro
Reserveren
Maak gebruik van onderstaand contactformulier indien u mij wenst te boeken voor een diner bij u thuis. Ik neem daarna contact met u op om alles verder te bespreken.
Contacteer mij indien u nog vragen heeft over het menu, de formules of wanneer u bepaalde allergieën heeft.
Contact
Heeft u nog vragen over het menu en de formules?
Stuur gerust een mailtje of bel mij even op:
Betalen kan ter plaatse via de Payconiq / Bancontact app
© 2021 Yarno Huysmans – BE0749.805.248 – Privacy Policy – Privacy Preferences
Website by Stijn Van Nuffelen